SOLOMILLO AL ROQUEFORT

• 2 Solomillos de cerdo
• 1 Tarrina de nata
• Sal
• Media tarrina de philadelphia
• 25 Grs. de queso roquefort
• Pimienta molida negra

ELABORACIÓN:

Se corta el solomillo en medallones, se salpimienta y se pone a la plancha con un poco de aceite en una sartén.

Se pone en un cazo el trozo de queso roquefort, media tarrina de philadelphia y la nata, a fuego suave y se mueve hasta que se funda todo. Cuando esté el solomillo se vierte la salsa y se deja un poco hasta que se ligue la salsa con el aceite del solomillo.

FOTOGRAFÍA: http://www.flickr.com/photos/gatorison659/